Deze rode pepervlokken hebben een pikante, maar niet overheersende smaak. Ze hebben een grove structuur en geven gerechten een dieprode kleur. Ideaal als pittig extraatje in schotels, pasta’s of salades.
De smaak van Aleppo pepers is volkomen uniek: een beetje zout, tegelijkertijd ook een milde zoetigheid, maar ook pittig met hints van rozijnen, citrus en tomaat. De smaak vertoont ook iets van komijn me een ietwat geroosterd aspect.
En dร t alles samen geeft aan een superieure smaak aan allerlei recepten, van eiergerechten tot vleesgerechten, avocado toast en gegrilde groenten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.